Začínali od nuly. Nyní vlastní úspěšnou rodinnou Biofarmu Rašovice, kterou od začátku vystavěli na principu ekologie a vztahu k přírodě. Tomáš Borkovec se na farmě však potýkal s erozí a nedostatečným porostem pastvin, proto začal zavádět principy regenerativního hospodaření. Na 230 ha pastvin chová skot Charloais a ovce Vřesové.Jak dopadly rozbory nutričních hodnot masa po přechodu na regenerativní pastvu? Jaké další benefity pozoruje, díky regenerativní pastvě? A v čem vidí výhodu pro začínající mladé farmáře? I to se dozvíte v nové epizodě Půdcastu. Přejeme vám příjemný poslech.*** © Carboneg 2025 www.carboneg.com *** Více o Biofarmě Rašovice: https://www.biorasovice.cz/