最賃以下の給与で働くギグワーカーに依存するビジネスモデルは、当局が規制を狭めてきた場合、持続不可能になることがわかった。3者間のマッチングであるマーケットプレイス型のフードデリバリーは常に補助金が必要な構造で、黒字化はかなり厳しい制約のもとにある。（第29回）