Dans cet épisode, je reçois Élisabeth Pierre, Zythologue, experte en bières indépendantes, auteur, podcasteuse et rédactrice en chef du magazine Bières et Mets. Nous avons parlé de son parcours pour en arriver à devenir une experte, de la création de son magazine papier, de sa formation reconnue par l’état depuis cette année, et des méthodes de fabrication de la bière en autres choses.

J’espère que cet épisode, vous poussera améliorer votre palais en testant toutes les bières crafts (artisanales autrement dit) de votre caviste de proximité avec le verre qu’elle a spécialement créé pour cela, avec modération bien sûr.

https://bierissima.com/

https://www.bieresetmets.fr/

https://www.groundcontrolparis.com/podcasts/la-brasse/

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