La grasa ha sido el villano de la historia, hoy sabemos que esto es producto de una conspiración de años y que los principales causantes de infartos y obesidad son los carbohidratos.
Te platicamos cómo se tramo esta conspiración que aún sigue teniendo estragos en nuestra salud.

Compartimos algunos de los artículos mencionados:
https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(18)30206-8/fulltext

https://science.sciencemag.org/content/362/6416/764

https://www.bmj.com/content/353/bmj.i1246

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/08989621.2016.1244767

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2548255?utm_campaign=articlePDF%2526utm_medium%3darticlePDFlink%2526utm_source%3darticlePDF%2526utm_content%3djamainternmed.2016.5394

https://www.bmj.com/content/351/bmj.h4962?tab=related%23datasupp