お父さんのふるさとが上砂川で、幼少期から北海道の思い出がたくさんがあるという岸本さん。全国各地の個性豊かな店舗の「このエリアはこのパンでいこう」という決め手は？札幌・狸小路「カレーパンだ。」のメニューは北海道コンサドーレ札幌のチームカラーから生まれた？など、今回は、塩パン・明太フランス・カレーパンと、しょっぱい味のパンが食べたくなるようなお話が盛りだくさんです。