Podcast serimizin bu bölümünde gastronomide ve içki dünyasında çok önemli yeri olan baharatlar üzerine konuştuk. Baharatlar konusunu iki bölüm halinde yayınlayacağız. İlk bölümümüzün içerikleri;

Baharatperest nedir?

Baharatın tanımı

Baharatın tarihçesi

En değerli baharatlar

Kitap Önerileri:

The Science of Spice : Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking - Dr. Stuart Farrimond