Aujourd'hui nous sommes avec Romain Wallet, marin-pêcheur polyvalent pratiquant une méthode d'abattage spécifique du poisson nommée l'Ikejime.

Les liens pour continuer la découverte :

https://www.breizhmer.bzh/label-breizhmer-2/

https://www.filiereikejime.com/

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