En este capítulo Guille entrevista a Raffaello Garcia Vela, ilustre chef italiano afincado en Madrid y propietario de varias estrellas Michelín, presentando su nuevo plato estrella: la pizza de patata.

Pero todo se tuerce cuando las descripciones de este innovador plato empiezan a asemejarse demasiado con la tortilla de patata española.