Graincastin kolmannessa jaksossa keskustelemme kaksoiskuivauksesta, jossa vilja kuivuu toisessa kuivurissa samalla, kun toinen jäähdyttää, tyhjentää ja täyttyy. Jaksossa vieraana viljelijät Juha-Pekka Vaha ja Tero Mattila, jotka hyödyntävät kaksoiskuivausperiaatetta osakeyhtiömuotoisena JT-Nisu Oy:n kautta.