ਲੋਕ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਇਸ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੀ ਕੜੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਤੋਰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਮਨੁੱਖ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵੱਲ ਕਿਵੇਂ ਵਧਿਆ। ਅਸੀਂ 'ਫਰਟਾਈਲ ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ' ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਜੀਵਨ, ਲਗਭਗ 12,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਸਮੀ ਤਬਦੀਲੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਜੀਵਨ ਢੰਗ ਲਈ ਆਏ ਸੰਕਟ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ। ਕਿਵੇਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੇ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣੇ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ (ਭੇਡਾਂ, ਬੱਕਰੀਆਂ) ਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਖੇਤੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਸਿਰਫ਼ ਮੈਸੋਪੋਟੇਮੀਆ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਰਹੀ, ਸਗੋਂ ਚੀਨ (ਚੌਲ, ਬਾਜਰਾ), ਅਮਰੀਕਾ (ਮੱਕੀ, ਆਲੂ) ਅਤੇ ਨਿਊ ਗਿਨੀ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਪਿੰਡ ਵਸੇ, ਆਬਾਦੀ ਵਧਣ ਲੱਗੀ। ਇਸ "ਨਿਓਲਿਥਿਕ ਇਨਕਲਾਬ" ਨੇ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ, ਸਮਾਜ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ।