En blomstersalat er som en smuk symfonikoncert i munden, fortæller hortonom og havebrugskonsulent Aiah Noack fra Naturplanteskolen i Hedehusene, som har specialiseret sig i spiselige planter. Hør hendes bud på, hvordan man kommer i gang med at dyrke blomster til tallerkenen og komponere salater sprængfyldt med smag. Og bliv klogere på, hvilke blomster, man ikke skal guffe i sig ...