Sustentabilidade não é negociável. Essa frase me chamou muito atenção na conversa com Matheus Partel, gerente de marketing e desenvolvimento de negócios para a américa do Sul da AAK, indústria de ingredientes de alimentos. Eles não apenas falam sobre sustentabilidade, mas praticam de uma forma aspiracional e topam dividir todas as boas práticas com o mercado. “O planeta é um só, dividimos ele com empresas sustentáveis e as que não são, então o que pudermos fazer para ajudar outras, faremos”  Falamos  sobre um projeto que eles lideram na África, chamado Kolo Nafaso, onde capacitam mais de 500 mil mulheres (isso mesmo,  mil!) na extração do Karité. Para isso foi necessário entender até mesmo as questões religiosas locais. Quer que a sustentabilidade seja real na sua empresa? Ouça as dicas desse podcast e entenda o trabalho e os ingredientes/ soluções que a AkK oferece ao mercado também, que aliás, tem soluções plant based que trazem mais suculência em hamburguers, e deixam sorvetes e substitutos de queijos mais parecidos com os “originais”.

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