Dans cet épisode je reçois Chloé Charles, chef cuisinière indépendante et consultante connue pour son engagement pour sa cuisine éco-responsable et zéro-déchets.

Nous avons parlé de son parcours qui a commencé à Ferrandi, de ses expériences en haute gastronomie, de son engagement auprès d’Écotable et de tant d’autres choses.

J’espère que cet épisode vous éclairera sur le métier de chef de nos jours, et vous aidera à améliorer votre façon de cuisiner pour moins gaspiller à la maison.

https://www.chloecharlescuisine.com/

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