Patrick Adank führt sein Weingut mit Leidenschaft – und geht dabei weit über das traditionelle Winzerhandwerk hinaus. Er bricht mit alten Mustern und sucht stets nach neuen Wegen, seine Weine wie auch sich selbst weiterzuentwickeln. Im Gespräch mit Manuel Rothmund erzählt er, warum der Austausch mit den Winzern der Bündner Herrschaft für ihn unverzichtbar ist – und wie gerade diese Offenheit seine Arbeit so besonders macht.

🎙️ Moderator: Manuel Rothmund