Professor de piano do Conservatório de Música de Itajaí, Giovanni Sagaz é um dos músicos mais populares da região. Integrante da banda Itajazz e tecladista de diversos projetos, o músico gravou o DVD “Giovanni Sagaz interpreta Ernesto Nazareth” em 2011 e, em 2017, gravou o álbum “Ainda é tempo” com composições de músicos de sua região.