Episodio 2. Nel secondo episodio entriamo nel cuore della gig economy: un fenomeno che sembra moderno, nato con app e piattaforme digitali, ma che in realtà affonda le sue radici nel passato. Dal bracciante agricolo al rider, dal caporale all’algoritmo, la logica resta la stessa: lavoro a chiamata, flessibile ma precario. Insieme esploreremo modelli, numeri e conseguenze sociali di questa nuova “fabbrica senza muri”, che promette libertà ma spesso consegna instabilità.