Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Marlène Staiger, Master Blender.

Au fil de notre conversation, Marlène évoque la place centrale de la cuisine familiale qui a bercé son enfance et nourri son imaginaire.

Elle nous confie  ses recettes insolites enfantines  tout droit sorties de son imaginaire telles la biche au pop corn ou encore sa boîte à trésors contenant des fioles parfumées enterrées au fond du jardin.

Sa soif de découverte et son insatiable créativité l'ont amenée à collaborer au sein du Food lab de Thierry Marx pour imaginer des expériences insolites. Elle a ensuite créé sa propre marque de liqueurs H. Theoria imaginées tels des parfums. Elle accompagne aujourd'hui dans la formulation et nourrit l'inspiration des marques dans l'univers culinaire.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi d'être sensible au kairos ou l'art de saisir un cheveu dans le vent !

Bonne écoute !

Crédit photo : Jennifer Lavaud

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Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr

Podcast animé par Anne-Laure Joalland dédié à l'univers du parfum, de la parfumerie, de l'olfaction et de son pouvoir sur les émotions

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