Stai pensando di aprire un ristorante e ti ispiri ai grandi nomi della ristorazione stellata? Attenzione: i ristoranti stellati possono essere una straordinaria fonte di ispirazione creativa, ma seguire i loro modelli di gestione potrebbe rivelarsi un errore, soprattutto nelle prime fasi della tua attività.

Nel video di oggi ti spiego:

1️⃣ Perché molti ristoranti "di successo" non sempre sono un esempio di sostenibilità economica per i nuovi imprenditori.

2️⃣ Come evitare errori seguendo modelli poco adatti alla tua realtà.

3️⃣ Quali caratteristiche dovresti cercare nei modelli a cui ispirarti per costruire una base solida e sostenibile.

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💬 Lascia un commento: quale ristorante o chef ti ispira di più e perché?

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