Hablamos hoy con Oriol Solà. Kikisake-shi por el Sake Service Institute,  graduado en coctelería por la New York Bartending School y  DrinksMotion, y Food and beverage Manager en Marugal Hotel Management.  Además, Oriol ha vivido en una bodega de sake, en Otokoyama Honten, en  Kesennuma, en el norte del Japón donde fue para aprender los procesos de  producción del sake. Hablamos con él, entre otras cosas, de su  experiencia en esta Sakagura.