Viikon jaksoa varten Antti ja Ilkka ovat vetäneet kevättä keuhkoihin ja kyntöhousut jalkaan. On siis kevät, vappu lähestyy ja Mausta-miehet ovat innoissaan muun muassa parsasta, uppomunista ja hyvistä juustoista. Ilkka muistelee nuoruuden kesää Helsingin parhaiden korvapuustien parissa ja Antti palaa muistoissaan Aix-en-Provenceen nauttimaan pastista pitkänä ja unelmoimaan gladiaattoreista. Viikon vinkkinä Polven juustola Sippolassa ja muutoinkin ulos lähtemistä. Viikon reseptinä tarjoillaan pieni tapas-henkinen vappumenu.