Vivemos um momento desafiador no mercado de Foodservice. Por causa do COVID-19, os restaurantes estão operando apenas por Delivery, e com isso vemos uma queda brutal nos volumes e consequentemente no faturamento das operações. Neste episódio, Rafael Cunha, chef e consultor de operações da Galunion, junto ao Maurício Bonfim, chef corporativo da Kerry, trouxeram alguns insights da iniciativa Galunion e Kerry, de promover dois grandes webinars com chefs corporativos e operadores, onde contam um pouco sobre suas ações em meio a este cenário. Quer saber mais? Fique conosco!