29.08.2024

Am Weg zur Arbeit schnell ein Croissant oder in der Mittagspause das klassische Leberkässemmerl. Essen beziehungsweise den Hunger stillen ist heutzutage eher zur Nebensache geworden - die meiste Zeit liest man nebenbei Zeitung und scrollt am Handy. Für Heide Maria Vendler von Heilsam Kochen ein bedauerlicher Umstand, denn „durch Achtsamkeit und Bewusstsein spüren wir, welche körperliche und geistige Nahrung jetzt richtig für uns ist – und gut tut.“ So spielt für die leidenschaftliche Köchin neben gesunder Ernährung auch das Drumherum eine wesentliche Rolle wie der Einkauf selbst, das gemeinsame Kochen und ein schön gedeckter Tisch.