“Zwischen Meer und Theke liegen 48 Stunden!”

Yves-Marie Origlia ist Director of Sales and Merchandising des Fish Klub Berlins.

Warum man Thunfisch doch essen kann, aber Lachs nicht mehr, wie Schuppen schmecken, wann man Austern wirklich schlürft, welche nachhaltigen Fangmethoden es gibt und was sich hinter E-Wild-Qualität verbirgt …

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