In een puntzak met een flinke kwak mayonaise of op je bord naast een heerlijke portie stoofvlees, frietjes gaan er altijd in. Onze goudgele gefrituurde aardappelreepjes zijn gewild over de héle wereld. Maar hoe bak je nu de allerbeste friet? Voedingswetenschapper prof. dr. Bruno De Meulenaer (UGent) geeft jouw culinaire, maar op wetenschap gebaseerde tips!

Gastspreker: Bruno De Meulenaer
Redactie: Helene Vanlathem
Eindredactie: Katleen Bracke

In een puntzak met een flinke kwak mayonaise of op je bord naast een heerlijke portie stoofvlees, frietjes gaan er altijd in. Onze goudgele gefrituurde aardappelreepjes zijn gewild over de héle wereld. Maar hoe bak je nu de allerbeste friet? Voedingswetenschapper prof. dr. Bruno De Meulenaer (UGent) geeft jouw culinaire, maar op wetenschap gebaseerde tips! Gastspreker: Bruno De Meulenaer Redactie: Helene Vanlathem Eindredactie: Katleen Bracke

458. Hoe maak je de beste frieten?

Waarom val ik niet af terwijl ik 3x per week sport? Waarom maak ik zoveel ruzie op vakantie? Waarom dragen oude mensen ook in de zomer lange mouwen? Wat is kunst? Hoe weten we dat de big bang echt gebeurd is? De meest begeesterende wetenschappers van de vijf Vlaamse universiteiten geven een antwoord op al deze vragen en nog veel.

Een vraag voor ons? Stuur dan een mailtje naar info@universiteitvanvlaanderen.be

Deze podcast is Creative Commons (CC BY). Deel onze podcast dus zo veel als je wil, maar vergeet onze naam niet te vermelden.

Science

Waarom val ik niet af terwijl ik 3x per week sport? Waarom maak ik zoveel ruzie op vakantie? Waarom dragen oude mensen ook in de zomer lange mouwen? Wat is kunst? Hoe weten we dat de big bang echt gebeurd is? De meest begeesterende wetenschappers van de vijf Vlaamse universiteiten geven een antwoord op al deze vragen en nog veel. Een vraag voor ons? Stuur dan een mailtje naar info@universiteitvanvlaanderen.be Deze podcast is Creative Commons (CC BY). Deel onze podcast dus zo veel als je wil, maar vergeet onze naam niet te vermelden.

Share 458. Hoe maak je de beste frieten?

Sign up to save your podcasts

458. Hoe maak je de beste frieten?

458. Hoe maak je de beste frieten?

More shows like De Universiteit van Vlaanderen Podcast

Touché

Nerdland Podcast

DS Vandaag

Nieuwe Feiten

De Wereld van Sofie

Geschiedenis voor herbeginners

Weetikveel

Het Punt van Van Impe

Bits & Atomen

Vrolijke Vrekken

Het kwartier

Voorproevers

Het uur van de waarheid

De 7

Mens erger je niet