Hayır her şarabın yıllandıkça değer kazandığı genelde yanılgıdır. Aslında tüm dünyada üretilen şarapların %90’ı bir yıl içinde tüketilmeye yönelik üretilmiştir. %1’den az kısmı ise 10 yıldan fazla yıllandırılmaya uygundur. Şarapların yıllandırılma süresi üzümün çeşidi, asmanın yetiştiği bölge, üretim yılı ve metodu olgunlaştırma stili, saklama koşulları ve süresi gibi faktörlerde etkilidir.