„Isst Du denn auch kein Hühnchen?“ Diese und ähnliche Fragen wurden sicherlich schon vielen Veganern gestellt. Die Antwort darauf lautet immer: „Nein.“ Doch nur, weil sich Menschen rein pflanzlich ernähren, muss ihr Speiseplan nicht eintönig aussehen. Er kann vielfältig und gesund sein – auch in der Betriebskantine.