亲爱的观众朋友们，当您看到这个视频时，您是幸运的，因为今天的内容将为那些追求健康长寿的善良之人带来福音。首先，我们必须正视一个问题：现代许多疾病的发生确实与饮食习惯有关。

在华人社会，饮食文化深厚，但科学研究告诉我们，一个人身体真正需要的能量其实远低于我们日常的摄入量。想象一下，如果我们每餐减少哪怕一点点的食物，我们的肠胃将会得到多大的释放和休息。

但大多数人抵挡不住美食的诱惑，导致肠胃受损，许多疾病因此而生。要减少疾病的发生，保持肠胃健康是关键。南怀瑾大师曾经说过，如果人们能每周禁食一天，对清理肠胃有着莫大的好处。

我们看到，无论是伊斯兰教的斋戒月，还是天主教、基督教的某些教派，都有定期禁食的习惯。而在中国传统的佛教文化中，百丈禅师也提倡通过适度的饥饿来净化身体。

“疾病以节食为汤药”，这句话道出了一个深刻的道理：很多时候，清理肠胃比吃什么药都管用。想想那些常见的疾病——高血压、糖尿病、痛风，这些病症在现代社会中如此普遍，但很多人可能不知道，皮肤瘙痒、智力下降、叛逆、自闭等问题，其实也与饮食习惯有关。

接下来，我将通过几个真实的案例，简要说明饮食如何影响我们的健康。

案例一：吃出来的瘙痒。我曾遇到一位园主，每到冬季，他的皮肤就异常瘙痒。经过深入分析，我发现他体内存在阳明热像，肠胃功能不佳。这是典型的阳明症状。虽然诊断过程并不复杂，但治疗后病情仍反复出现，难以彻底根除。

在与他的交流中，我注意到他的饮食习惯——过量的食物摄入。我建议他适度减少食量后，他的肌肤状况迅速好转。这位朋友之所以出现肌肤问题，是因为肠道内环境不佳，导致身体气血被过度调动至肠道，以清除内部的阻塞。这样一来，体表的气血供应自然不足，肌肤得不到充分滋养，便出现了瘙痒等症状。

案例二：吃出来的笨和叛逆。一个九岁的小女孩，长期腹痛，尤其是放学时容易痛。每次痛得回不了家，妈妈就得赶着下班去接孩子。小女孩很胖，话特别多，来看诊的时候说个不停而且多动。我问她平时瞌睡吗，她回答说上课时经常犯困。

我给小女孩做腹诊的时候，发现她腹部有很多硬块，按下就痛。妈妈告诉我，小女孩大便经常出问题。这一类的小儿腹痛，吃药调理是一方面，减食也是一方面。不停地乱吃东西，各种进补，将来家长要吃苦头。吃进去太多东西，人体内有淤积在腹内，久而久之胃肠功能就变弱了，磨不开。家长们都不知道这些深层原因，有时会责怪孩子在学校不努力。

其实孩子可能已经很努力了，但就是学不进去，回头来又被责骂。时间长了，随着孩子的长大，叛逆心就有了。这是个恶性循环。由于有理欲的孩子，本身身体需要调集气血力量，周身也是亢奋的状态，所以常常行为也是冲动的。就这样，在多眠失睡的阴态与叛逆、抗拒、热血的阳态下反复交替着。

案例三：吃出来的自闭。为什么越来越多的孩子越来越自闭了？因为能量向内收，因为人体的智能性要自行功内于……

因为现代孩子过度使用数码设备，过度的蓝光暴露和缺乏户外活动，不仅影响他们的视力，也影响了他们的情绪和社交能力。我们发现，那些家庭条件优越的孩子，他们的眼睛在变坏，这不仅仅是因为数码设备的使用，也因为他们的饮食中可能过于油腻、过于杂乱。

减少对孩子的责骂与怪罪吧，用这份力气多关心关心孩子的饮食和生活习惯。看看他们的腹部是否柔软适中，而不是在胸腔间凸起或者右下腹的地方有暗之滑动的误会。

还有，当你的小孩子突然有一个活泼的性格逐渐转而阴沉自闭，有没有经历过外因刺激下，请你好好关心他的身体状况。

为了孩子的将来不变得笨拙和太叛逆，请从注意饮食习惯开始，不要太杂、太咸、太腻、太香、太早、太高知了，更不要随意吃补品。古人说的小兒常带三分饥和寒，自有其用心和道理。

吃东西要适量，吃多了就容易昏沉。肠胃清了以后，脑子就清明；肠胃不清，脑子就不清。以上说的这几个案例，都是要告诉大家饮食习惯对人体的健康太重要了。你越懂得吃，疾病就会越远离你。

中华民族的饮食文化源远流长，讲究食疗养生。在一桌好菜里，不仅要使各种食材的营养成分齐全，还要注重菜肴的色彩丰富和口味适宜。这其中蕴含着中医对食物的智慧。

中医认为食物的五色与人体五脏相应，能起到调理五脏的作用。五味与五脏相连，能達到疏通经脉的效果。这一观点是非常正确的。因为食物的颜色与性味功效之间，确实有着许多微妙的联系。

中医讲究五行学说，认为万物均可归属于木、火、土、金、水五行，而我们日常饮食中的食物，其颜色和味道也与五行相对应，对人体健康产生不同的影响。

那么食物的颜色和味道之间，是否存在着相生相克的关系呢？它们对人体的作用有何异同？当一种食物的颜色和味道不对应时，它对人体的影响又会如何呢？比如一道菜是红色对应养心，但味道是辛辣却对应舒肺，这时它对心脏和肺脏的作用各有不同吗？

今天的这个视频，让我们一起来看看食物色味的秘密，从中可以获取饮食搭配的智慧，学会综合考虑色彩和口味，食疗养生善待身心。

色有五脏之分，色不同性有别。中医将色彩归纳为五类：青、赤、黄、白、黑。呈现出这五种不同色泽的食物，与五脏存在不同的入通关系。这种关系按照《黄帝内经》的记载是：东方青色入通于肝，南方赤色入通于心，中央黄色入通于脾，西方白色入通于肺，北方黑色入通于肾。

由于五色入的脏器不一样，所以食入人体之后就有了不同的效果。青色是入肝的，青绿色的多是蔬菜，吃了可以清肝火、舒肝气。那些血压高、脾气大、肝火上冲的人，就可以多吃一些绿色的蔬菜，比如青皮萝卜、芹菜、莴苣、油菜等。

红色是入心的，红色温馨的食物如辣椒、羊肉、荔枝、樱桃等，就有温补心火、心阳的作用。而红色含量的食物则有清心热、心火的作用，如红心萝卜、番茄等。

黄色为脾的色彩，黄色的食物多有补益脾胃的功能，像小麦、小米、玉米、板栗、香蕉、桂圆等，就有补脾胃、长养气血的功能。

白色入肺，所以百合、银耳、莲藕、白果、鸭肉等，可以滋养肺阴。黑色入肾，黑色的食物，像木耳、香菇、紫米、桑葚、紫菜、海带、海参、乌鸡等都能补肾。

所以一桌品质比较高的菜肴往往颜色俱全，而色彩也意味着营养均衡。食入人体之后就不会出現脏器的偏盛偏衰，疾病就不容易发生了。在平时饮食中，我们也可以根据自己的身体情况，选择不同颜色的食物。

比如脾虚者多选黄色食品，肾虚者多选黑色食品。生活中有人常常问这样的问题：同一类农作物或蔬菜也有颜色的不同，比如萝卜分青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜，不知道这种颜色的差异是否会导致它们的作用也不同呢？

我给大家举个例子：青萝卜色清入肝，所以清肝火最好；白萝卜色白入肺，所以通肺气、利大便作用强，因为肺与大肠相表里；而红萝卜色红就入心，所以可以清心火，口舌生疮的人食用效果就比较好；胡萝卜是黄色的，就偏入脾，所以补益脾胃的功能最强。

在萝卜之中最有营养。同样如米类，我们常食用的有小米、大米、紫米等，大米色白偏入肺，紫米色黑偏入肾，小米色黄就偏入脾胃。米类中又以小米营养价值最高，所以女性在分娩之后，一般习惯性地用加红糖的小米粥补身体。

再比如都是木耳，白木耳就是银耳，可以润肺；银耳莲子汤是中国古代妇人的常用饮品。黑木耳就偏于养肾。还有豆类，有绿豆、黄豆、黑豆、红豆等，绿豆偏清肝，黑豆补肾，黄豆补脾胃，红豆补心血。

五色中，以黄最为与众不同，食物中通常黄色的食物营养价值是最高的，以黄为贵，我们可以多食用。这一点与我们的传统文化是一致的，你发现了吗？不同的颜色在我们中华民族的观点里也有不同的地位。

这里我们就要从五行与颜色的关系说起了。古人认为世界上所有的事物都可以分别用五行来分类和认识，颜色也是如此。首先颜色被分为五个基本的类别，继而五色被五行规范分类，就是青色与树木的颜色接近，所以属木；红色是火的色彩，所以属火；黄色与土地的颜色接近，所以属土；白色为部分金属的色彩，所以属金；最后黑色代表深沉、隐密、神秘、悲伤等，与水的特性相似，将黑色与水对应，所以属水。

五行之间依靠相生和相克的关系，彼此间建立密切的联系。比如相生关系是木生火，火生土，土生金，金生水，水生木；而相克关系是木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。在这种联系中，看似五行中都有自己生的事物，也都有自己克的事物，好像五者是完全平等的关系。

但实际上，这五行在中华社会中的地位是不平等的。中华民族自古是农耕文明，土地是立生活命的本钱，所以土的地位比其他四行要高，占据着主导之位。中国古代的很多重要理论中都反映着这种思想。所以在五行规范自然万物之后，但凡与土结合或属于土的事物就高于其他事物而占据主导地位。这样一来，五色中就以黄为贵，数字中就以五为贵，脏腑中就以脾为贵。

所以西汉政治家贾谊在上书给汉文帝的改革方案中，就建议色上黄用五数。而中医理论中，以脾位为后天之本，气血化生之源，就是这一哲学思想的延伸。

说完了五色，下面我们再来说说五味。孙思邈十分讲究日常饮食的五味调和，在其著作《千金方》中提出五味动病法：酸走精，精病物食酸；苦走骨，骨病物食苦；甘走肉，肉病物食甘；辛走气，气病物食辛；咸走血，血病物食咸。他认为饮食结构合理，五味无所偏颇就有利于健康，否则五味过偏将会引致疾病的发生。

天下食物分五味，分别对应酸、苦、甘、辛、咸。人体有肝、心、脾、肺、肾五个脏腑系统，中医认为这五味和五脏意识是相互对应的。五味入位各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。久而增气，物化之常也。

其实饮食对身体的影响，很大程度上表现为五味对五脏的影响。

酸走精，精病物食酸。适当吃一些酸味食物，可以达到滋阴润肺、开胃健脾的效果。但酸味食物吃多了会导致肝气过盛，反而会降低脾胃功能。酸味入肝，在一定程度上能强化肝功能，不过对于肝功能旺盛的人来讲，酸味只能起到副作用。

眼睛经常充血、容易发火、头痛、高血压的人属于肝功能亢进人群，应远离酸味。过度食酸还会使负责养肝的肾脏疲劳、虚弱，而肾脏疲劳容易让跟肾有关系的牙齿受损、变弱。除了牙齿，人体的精也会在酸的作用下变弱。精乃骨病之源，从而影响到骨骼。

苦走骨，骨病物食苦。苦味食物不但能够除燥湿、清热解读、通便、利尿及健胃，还能够调节体内酸碱平衡。不过，苦味食物并非适合所有的人，尤其那些身患骨病的人，应该尽量……

（注：原文内容在此处截断，我将根据前文的风格，尝试为您补完这个段落。）

……少食苦味食品。苦味属阴，骨也属阴，气同则入，所以苦走骨，骨病则苦味更甚。具体表现就是骨重而行动不便，加重病情。此外，体质虚寒、患有肺疾的人也不宜多食苦味。

因此，老年人如果平素有形体消瘦、手足心热、午后低热、夜间盗汗等阴虚体质的表现，要避免过度食用清苦降火的食品。

甘走肉，肉病物食甘。甘味，也就是我们常说的甜味，对人体健康有着直接的影响。适当食用甘味食物，可以补养身体、提供能量，但过量摄入则会导致肥胖、糖尿病等问题。

辛走气，气病物食辛。辛味食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，具有发散风寒、促进血液循环的作用。然而，过量食用辛味食物会耗散正气，导致气虚。

咸走血，血病物食咸。咸味食物，如盐、酱油等，具有软坚散结的作用，但过量摄入会导致血液粘稠、血液循环不畅。

希望大家全面合理地调配饮食，已患疾病的人更要注意对五味的选择。以上孙思邈提出的五味动病法可以作为参考。只有紧合五味，方能长有天命。

总结下来，食物的五色更多的是从人体适宜、禁不多吃方面来说的，如脾虚者多选黄色食品，肾虚者多选黑色食品。食物的五味则是从人体适宜少吃某类食物来说的，比如肾阴虚之人，也就是夜里盗汗、手心脚心发热的人，不要多吃咸味。

脾味差的人就少食甘味食物。食物的色彩和口味是古代医家智慧的结晶，蕴含着丰富的养生之道。要善用五色调理五脏，用五味疏通经络，还需考虑自身体质特点稍作取舍。

饮食不可偏颇，要谨记五色调和，兼顾各种营养，也要注意五味和谐不要过量。合理饮食返璞归真，方能顺应自然，保养生命。当我们能从中悟出养生之道，不仅是对古人智慧的传承发扬，也是对生命最好的尊重。

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