Muy buenos días y bienvenidos al episodio 508 del podcast de Aromas de Té.\r\n\nPodcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.\r\n\nHoy es jueves 22 de abril de 2021\r\n\nVamos a dedicar el programa a todas las personas que les gustan las comidas tradicionales.\r\n\nHace unos días, hacíamos un cordero con especias, con tés y la verdad es que estaba muy rico, alguno de vosotros me habéis comentado que lo habéis probado y que os ha gustado.\r\n\nPero también alguien me ha dicho que le gusta más al estilo tradicional, con patatas y los típicos asados que se suelen tomar.\r\n\nEs por eso por lo que hoy os voy a contar, aunque a alguno de vosotros os he dicho alguna vez, como hago yo el cordero o el chivo cuando no innovo.\r\n\nTambién os voy a decir como me gusta aderezar un poquito de ensalada para acompañarlo que ahí si vamos a incluir un poquito de infusión.\r\n\n¿Quieres saber como se hace? Continúa escuchando y lo descubrirás…..\r\n\n\r\n\nNo sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.\r\n\n\r\n\nY ahora si, vamos derechos al fogon …\r\n\nVamos a hacer el cordero o chivo y una ensalada para acompañarlo muy muy sencilla.\r\n\nPrimero vamos a ver los ingredientes para el cordero:\r\n\n\nCordero o chivo\r\n\nAgua\r\n\nSal\r\n\n\nPAra hacerlo, nos tomamos al menos 3 horas y media o 4.\r\n\nY hacerlo es tan sencillo como:\r\n\n\nEn la bandeja del horno, ponemos el cordero y le echamos la sal.\r\n\nEn la bandeja ponemos agua (no mucha ya que luego podemos añadir)\r\n\nMeterlo en el horno a 90 grados (con vapor si tiene) durante 3 horas aprox Por la parte que no tiene la piel.\r\n\nA las 3 horas, subimos el horno a 180 grados aproximadamente y le damos la vuelta.\r\n\nEn todo momento revisamos el agua de la bandeja.\r\n\nCuando nos queda media hora para comer, subimos el horno a tope.\r\n\n\n \r\n\nY nos ponemos a hacer la ensalada, para la que necesitamos:\r\n\n\nVerde (espinaca, collejas, berros, lo que sea)\r\n\nCebolla morada\r\n\nMandarina\r\n\nTé matcha\r\n\nAceite\r\n\nSal\r\n\n\nLimpiamos bien el verde y la cebolla la cortamos muy finita.\r\n\nEn un recipiente hacemos el zumo de la mandarina y le añadimos el te matcha y el aceite, batimos bien con un tenedor.\r\n\nEn un recipiente ponemos toda la ensalada, ponemos sal, si queréis un poquito de pimienta negra recién molida y añadimos la «vinagreta» que no lleva vinagre.\r\n\nCuando vemos que está crujiente el cordero, está listo para comer.\r\n\n \r\n\n \r\n\n\r\n\nY hasta aquí por hoy, espero que os guste esta receta que muchos me habéis preguntado y seguro que si la hacéis, va a gustar mucho.\r\n\nSi es así y os ha gustado, espero vuestros comentarios y valoraciones además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes,  y Spotify….\r\n\nY sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com. \r\n\nFeliz jueves, pasad un gran día y nos escuchamos mañana viernes con un nuevo episodio super interesante en un día muy especial\r\n\n \r\n\n \r\n\n \r\n