2024年5月10日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」

出演：BIHIND THE CASK　澤田凌　　Wine Dancer　高村誠一郎

ウイスキーのエキスパート澤田さんとワインのエキスパート高村さんによるお酒トークです。

#5は、凌side。シングル・カスクで作られた「THE SINGLE CASK SINGLE MALT WHISKY BAT-08」です。すでにsold outしているウイスキーです。

カスクって樽のことですので、1つの樽で熟成されたウイスキーです。ラム酒の醸造に使われた樽なので、ラム独特の甘みを感じます。

“お酒って奥深いですね・・・”