¿Te pasa que el servicio no va nunca como debería de ir? 

¿Tienes la sensación de que el personal no se entera?  ¿Haces briefing?  ¿No sabes que es un briefing? 

En el Episodio de Hoy Juan https://www.cocinando.cooking/​ Nos habla sobre el Briefing y su importancia en este episodio de Jon Fernández (jonfernandez.pro)