Ernährungsberaterin erklärt, auf welche Nährstoffe ihr achten müsst!

Vegane Ernährung liegt im Trend: Um den Klimawandel zu bremsen, müssen wir auf pflanzenbasierte Ernährung umsteigen, denn die Tierhaltung erzeugt enorme CO2-Emissionen. Außerdem soll die vegane Lebensweise gesund sein. 

Doch: Es gibt auch ein paar Dinge zu beachten, damit der Verzicht auf Milch, Fisch und Fleisch nicht zur Gesundheitsgefahr wird! Im Interview mit der veganen Ernährungsberaterin Xenia Bagusche findet Kohli heraus, auf welche Nährstoffe ihr besonders achten solltet.

Moderation: Lukas Kohlenbach 

Weiterführende Links zur Sendung:

Xenias Instagram-Blog mit Rezepten: @xplant_

Veganer Foodblog: Zucker und Jagdwurst

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Jingle: Lucas Hennicke sowie https://soundcloud.com/mbbofficial/happy

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