¿De dónde viene la comida que consumimos? ¿Cómo la plantaron, cómo la regaron, qué plaguicidas usaron? 

En este episodio Michael Friedmann nos va a contar sobre esto, Michael fue oficial científico en una organización de desarrollo agrícola. Tiene más de 25 años de experiencia en formación de Ciencias Agrícolas, Biología Molecular, salud y nutrición humanas.
Es Doctor en Horticultura y Especialista en Fitotecnia, Fitomejoramiento y
sistemas de semillas.

Michael nos cuenta sobre los programas de investigación en genética vegetal y mejoramiento molecular. 
Hablamos sobre el tomate, el camote, sobre la papa, la yuca y distintos proyectos en los que ha participado en África, en Israel y en Perú. 

También hablamos sobre qué alimentos sufrirían más por el cambio climático,  la desigualdad que se vive en el campo,  la falta de agua y también platicamos sobre la producción sostenible.