Share #6　積丹ジン「火の帆」の香りと風味は”積丹の自然そのもの”

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November 13, 2023

#6　積丹ジン「火の帆」の香りと風味は”積丹の自然そのもの”

14 minutes

　積丹町のクラフトジン「火の帆」を作る積丹スピリッツ代表･岩井宏文さんをゲストに迎えたトークの2回目。

今回は「火の帆」を実際に味わいながら…そう、飲みながらお届けします。積丹半島に自生する「エゾアカマツ」の実を始め、積丹の自然が育む多様な植物の”香りと風味”を活かしたお酒が積丹ジン「火の帆」(ほのほ)です。

グラスと氷があたる音が奏で、スタジオはまるでバーの雰囲気。その中で岩井さんが積丹ジンの特徴やその味わい方を、熱くトークします。

ジンに合う料理とは？　意外な、でも自分でも試してみたくなる”飲み合わせ”をお伝えします！

「北海道Likers」では、こちらのURLからぜひ、ご覧下さい。 https://hokkaidolikers.com/archives/70177 　

　後半のコーナー「Likes PICKトーク」は、北海道Likersライターの吉田匡和さんが”密かに”見いだした、夕張の食堂。でも、ただの食堂ではありません。その看板からストーリーが始まり、お店を切り盛りしている親子にも素敵なストーリーがありました。

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