Refrigerantes, bolachas, chocolates, salgadinhos, sorvete, ketchup, maionese, molho de tomate, atum em lata... Apesar das críticas aos alimentos processados, hoje é impossível viver sem eles. Isso é um problema? Para a nutricionista Marcia Terra, membro da Academy of Nutrition and Dietetics e do International Food Information Council, não.