Koreanisch mit Koreantiger Rezept  - Kimchi Bokkuembab

* German

Dies ist der sechste Podcast aus der Serie „Koreanisch mit Koreantiger“, der auf Koreanisch/Deutsch ist. Diese Serie beinhaltet 13 Folgen (13 Rezepte) und hilft Koreanische Vokabeln und Kultur kennenzulernen.

Weitere Informationen finden Sie unter www.koreatiger.de oder https://www.instagram.com/koreantigercoaching/.

Wenn Sie Feedback haben, können Sie mich gerne unter [email protected] kontaktieren.

* English

This is the sixth Podcast from the series`Koreanisch mit Koreantiger´ which is in Korean/German. This series has 13 episodes (13 recipes) and helps to learn Korean vocabulary and culture.

For more information, please visit www.koreatiger.de or https://www.instagram.com/koreantigercoaching/.

If you have any feedback, feel free to contact me at [email protected]

* Zutaten/Ingredients/ 재료

Kimchi, Zucker, Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Speck, Sojasauce, 김치, 설탕, 올리브유, 대파, 베이컨, 간장, 

* Sieben Stufen/ seven stages/ 일곱 단계

1 Bei reifen Kimchis, bitte 1 Esslöffel Zucker hinzugefügen, um das sauere zu halten. 많이 익은 김치는 설탕 1 숟가락을 넣어서 신맛을 잡아주세요

2 Gießen Sie eine großzügige Menge Olivenöl in eine Pfanne und braten Sie die Frühlingszwiebeln an 팬에 올리브유를 넉넉하게 부은 다음 대파를 볶아주세요

3 Wenn Sie es bei starker Hitze braten, steigt der Geruch von Frühlingszwiebeln auf. 센불에 달달 볶아주면 대파 향이 스멀스멀 올라온답니다

4 Wenn der Zwiebelduft aufsteigt, Speck hinzufügen 대파향이 올라오면 그때 베이컨을 넣어주세요

5 Dann 1 Esslöffel Sojasauce hinzufügen 다음 간장 1 숟가락을 넣어주세요

6 Halten Sie die Hitze hoch und braten Sie, bis der Speck verbrannt ist. 센불은 유지해주시고 베이컨이 타기 전까지 볶아주시면 되세요

7 Kimchi zugeben und weiter braten. 김치를 넣고 계속 달달 볶아주세요. 

* Vokabulare/Vocaublary/단어

Nomen

김치 Kimchi, 설탕 Zucker, 신맛 Saurer Geschmack, 팬 Pfanne, 올리브유 Olivenöl, 다음 nächste, 대파 Grüne Zwiebel, 센 불 hohes Feuer, 

향 Geruch, 간장 Sojasauce, 썰은 파 gehackte Frühlingszwiebel, 베이컨 Speck, 김치 Kimchi, 계속 fortsetzen

Verb

익다 reif, 넣다 einstellen, 잡 아주다 fangen, 붓다 gießen, 볶아주다 pfannenrühren, 올 라오다 hoch kommen, 유지하다 bleiben, 타다 verbrannt/ fahren, 되다werden

Adjektiv/Adverb

넉넉하다 reichlich, 시다 sauer

Adverb

많이 viel, 까지 bis, 스멀스멀 langsam kommen, 달달 insgesamt