Un pahar răcit și clătit bine și o bere la temperatura potrivită sunt ingrediente perfecte pentru un răsfăț.  Și dacă tot veni vorba de răsfăț, să ne ducem cu gândul în Londra, unde în pahar găsim un Brown Ale. Nordul și Sudul Angliei și-au pus amprenta pe acest stil de bere, deschis la culoare și cu mai mult hamei în partea de sus a insulei și mai dulce în sud.