Dans cet épisode, Thierry Marx se livre comme on l’entend rarement.

Il revient sur son enfance, sur ce qu’il a construit pas à pas : l’éducation reçue, les valeurs transmises, les fondations qui ont façonné l’homme qu’il est aujourd’hui, bien avant la réussite et la reconnaissance. Avec sincérité et justesse, il raconte ce parcours de construction personnelle.

Il évoque les femmes qui ont traversé son chemin et l’ont inspiré, et parle avec beaucoup de tendresse et d’admiration de sa mère et de sa grand-mère. Des femmes essentielles, structurantes, qui ont marqué son regard sur la vie, le travail et les relations humaines.

Au fil de l’échange, Thierry Marx partage également son regard sur la place des femmes dans le monde de la gastronomie française : leur exigence, leur engagement, leur talent, et les obstacles qu’elles continuent de rencontrer. Un regard lucide, respectueux, profondément humain.

Un épisode intime et puissant.

Un échange rare et sincère.

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