Muitos ainda têm o sentimento de que a água é um bem infinito. Pois saiba que não é - mesmo no Brasil. Diante da competição entre homens, animais e agricultura pela água, novos sistemas de reuso vêm sendo desenvolvidos, contribuindo tanto para a segurança alimentar como para a melhoria do saneamento básico longe dos grandes centros. Neste episódio, o engenheiro ambiental Carlos Eduardo Pacheco Lima, pesquisador da Embrapa Hortaliças, fala sobre um revolucionário sistema de baixo custo e fácil instalação que transforma esgoto em água de qualidade para a produção de folhosas e ainda tem como subprodutos biofertilizantes e biogás.