Chef de BRUNA y OCTO dos de los restaurantes de alta cocina. Oscar nos cuenta de donde saca su inspiración, como ha ido creciendo su carta, como se sigue preparando cada día, que colaboraciones ha hecho y que le gustaría hacer como nuevos proyectos.

La neta yo tenía muchas ganas de este episodio.

Libro recomendado: Pujol de Enrique Olvera.

@ApocoSi.Podcast