正月ムードは明けましたが、なにかとめでたい１月ということで、世界の新年や春の訪れを祝うパンとお菓子を紹介。

フランスの『ガレット・デ・ロワ』『ブリオッシュ・デ・ロワ』、スウェーデンの『セムラ』、オランダの『オリボルン』、シンガポールの『パイナップルタルト』、そして北海道の『口取り菓子』！知っているものはありますか？

2023年の始まり、お菓子とパンをめぐる船旅をお楽しみください。