這集來講能讓你快速飽餐一頓， 錢包卻不會流淚， 美國中產打工人最愛的Fast Casual Restaurant。包含Subway, Panda Express, Chipotle等連鎖餐廳都屬於這類別。然而，看似相同的商業模式下卻是經營的細節讓有的餐廳大賺一筆股票翻三倍，有的卻持續虧錢。這集我們就以兩家知名的餐廳：SweetGreen, Chipotle來分析是什麼原因讓他們的公司的財務數字有天壤之別的差距

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