Fressen und gefressen werden

(6/6) Parvin Razavi - &flora Wien


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Sechs Restaurants, sechs Küchenchefs, unzählige Geschmäcker später: Sind Sophie und Michael reif für eine Karriere als Gourmet-Kritiker? Im großen Finale treffen sie auf Parvin Razavi, die im 3-Haubenrestaurant &flora österreichische Küche radikal neu interpretiert. Am Chefstable, mitten im Geschehen, erleben sie nicht nur außergewöhnliche Gerichte, sondern auch die besondere Atmosphäre eines Restaurants, das die Grenzen zwischen Hotel-Lobby, Fine Dining und Wohnzimmer neu definiert.


In dieser Episode:

  • Chefstable-Experience: Direkt am Puls einer der spannendsten Restaurantküchen Wiens
  • Von Food-Bloggerin zur 3-Hauben-Köchin: Parvin Razavis außergewöhnlicher Weg
  • Persisch-österreichische Fusion: Wie traditionelle Küche neu interpretiert wird
  • Behind the scenes: Einblicke in die entspannte Atmosphäre einer Spitzenküche
  • Das große Finale: Sophie und Michael wagen sich zu Gault&Millau

  • Highlights:

    • Exklusiver Einblick in die Entstehung innovativer Gerichte
    • Ehrliche Gespräche über Diversität in der Gastro-Szene
    • Parvin Razavi über ihren Weg zur "Newcomerin des Jahres 2023"

    • Fun Facts:

      • Michael entdeckt das mysteriöse "Vorlegebesteck"
      • Die herzlichsten Umarmungen finden im &flora statt
      • Was Omas über Wasserdurst wissen
      • Warum Wasserrutschen-Tester vielleicht der bessere Karriereweg wäre

      • Links

        • &flora Website
        • Parvin Razavi bei Instagram
        • &flora bei Gault&Millau

        • Credits

          • Sophie Schindele (Host) 
          • Michael Schmid (Host) 
          • Lilly Gollackner (Drehbuch) 
          • Stefan Erschwendner (Produzent) 
          • Florian Hörmann (⁠⁠⁠hör-mann⁠⁠ Podcast Produktion) 
          • Matthias Euba (Sprecher) 
          • Katharina Wolf (Fotos)

          • Eine Episode über Leidenschaft, Innovation und den Mut, seinen eigenen Weg zu gehen - gewürzt mit einer Prise Humor und viel Herz.


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            Fressen und gefressen werdenBy Sophie und Michael (FUGW-Podcast)