שיחה עם האדריכל אמנון בר אור על 45 שנות אדריכלות שימור, מהלימודים בפירנצה, דרך ההתחלה בצפת, ההמשך בתל אביב, מבית לוין בשדרות רוטשילד למבני הטמפלרים בשרונה, ועד לפרויקט הבא בשחזור בית הקולנוע הבריטי בצריפין. על העבודה עם שותפו טל גזית, וגם - למה צריך מנגנון עירוני שיתחזק את פעולות השימור? מה זה אנטי שימור? למה יש צורך בהגבלות מחמירות? מה הסיבה שבגללה תל אביב נראית כעוגת קצפת לא מוצלחת? ואיך פעולת שימור קשורה לפסיכואנליזה?