Episodio n.º 67 de Sapere aude - Atrevete a saber, la serie de Michael Thallium. Hoy contamos con la presencia de Luis Ángel Martínez, fotógrafo y cocinero mexicano. Con él hablamos de un tema culinario, la comida de hogar y de las características de la comida mexicana.

Luis Ángel Martinez regenta la fonda Tamán en Madrid junto con su esposa Estafanía González, quien ya ha participado en esta serie en los episodios números 19 Fotografía, restauración y cocina mexicana y 49 Desmontando la cocina mexicana en España.

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