今週の木のスペシャリストは、取締役の田村智さん。実力のあるバーテンダーを輩出するなど、お酒の街という一面も持つ旭川で樽を作って、お酒を造ろう！というプロジェクトが進行中！木が変わるとお酒の味も変わる！？そんなお話を伺いました。