500 g  Schälerbsen
100 g  Knollensellerie
100 g  Karotten
1 Stange Porree
2 große Zwiebeln
300 g Kartoffeln, mehligkochend
100 g Bauchspeck, geräuchert
20 g Schweineschmalz
1 TL Majoran
2 Stängel Petersilie
2 Liter Wasser
8 TL Gemüsebrühepulver 
Salz und Pfeffer