Hablamos con: Franco Scappini (co-fundador de "Barbakoa") y Osvaldo Scorza (co-fundador de "Doña Chipa").

En este episodio hablamos con Franco y Osval sobre sus inicios en el rubro gastronómico y sobre cómo es emprender en este sector; un rubro representativo del empredurismo a nivel local. Conversamos acerca de la actividad creativa y gerencial de los negocios, las dificultades y barreras de entrada al sector, sobre aspectos burocráticos y también sobre cómo está evolucionando el sector gastronómico en Paraguay.