I dette syvende og sidste afsnit skal du møde iværksætteren. Han hedder Ulrich Kern-Hansen og er forhenværende direktør for Hanegal og grundlægger af virksomheden Organic Plant Protein, som producerer økologiske køderstatningsprodukter af ærter og hestebønner. Sofie, Forbrugerrådet Tænks udsendte, møder Ulrich til en snak om, hvorfor disse produkter er et vigtigt bidrag til både klimaet og miljøet - og hvorfor han egentlig producerer dem økologisk.

Podcasten er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug

Podcastafsnittet er optaget i sommeren 2021

Vært og produktion: Sofie Hauerberg Henninger

Musik: Groth/Pickering