Javier es más conocido como Capitán Agallas, el pescadero que inspira a Dabiz Muñoz, y sabe de pescado más que nadie. Aprendimos lo que hay detrás de la pesca salvaje y las piscifactorías. También nos explicó por qué aunque España tenga mucha costa no pescamos tanto. Ah, sí y que lubina viene de lobo porque es un depredador de las aguas.  ¡Dale fuego! 🔥