בפרק הזה של מעבר לים נצא לחיפוש אחר המסורת. נבקר בסקנדינביה, נקפוץ ליפן, אוסטרליה ואתיופיה ובדרך נפגוש את מי שנלחמים על שימור המסורת, ואת מי שמבקשים להשאיר אותה מאחור.